Tamahagane - Tsubame Black,Nóż uniwersalny12 cm.

Opis

Nóż uniwersalny służy zarówno do obierania,krojenia,siekania,porcjowania oraz plastrowania.

Jego wszechstronne zastosowanie powoduje, iż jest to narzędzie niezbędne w każdej kuchni.

Nóż Tamahagane to komfort użytkowania,doskonała jakość oraz ekskluzywny design. Dane techniczne: Ostrze - rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410 Rękojeść - czarna micarta Twardość - 61 HRC +/- 1 Długość całkowita - 23,6 cm Długość ostrza - 12,0 cm Szerokość klingi - 2,9 cm Grubość klingi - 1,8 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny Waga - ok. 93 g Noże Tsubame to wyjątkowe narzędzia do wytworzenia których, używa się trzywarstwowej stali nierdzewnej.

Noże te są bardzo ostre a także odporne na wszelkiego rodzaju czynniki, sprzyjające uszkodzeniu krawędzi tnącej.

Ostrza są walcowane do grubości zaledwie 2 mm, a krawędz tnąca jest w specjalny sposób wykończona,dzięki czemu, do noża nie przywiera krojony produkt.

Rękojeść jest perfekcyjnie wyważona aby zapewnić optymalny komfort pracy.    Marka Tamahagane powstała w 1958 w Tsubamie w Japonii. Fabrykę uruchomił pan Atsushi Kataoka stawiając na połączenie nowoczesności z japońską tradycją, stworzył w ten sposób doskonałe, renomowane produkty.     \\