Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
W kuchni
38,61 zł
Dostawa od 10,99 zł
bonito.pl Zobacz w sklepie Opis
W kuchni. "Prezentowane rozważania na temat przestrzeni kuchni wynikają z różnych perspektyw oglądu kultury i życia społecznego, a ich podstawą analityczną są zarówno źródła historyczne i archiwalne, wyniki badań etnograficznych i archeologicznych, jak i materiały o charakterze literackim, prasowym i reklamowym, fragmenty kolekcji muzealnych oraz wizualizacje architektoniczne".
Z Wprowadzenia
Książka dotyczy kuchni jako przestrzeni życiowej - prywatnej, domowej, półpublicznej - kojarzonej z wieloma kulturowymi i społecznymi znaczeniami ukazanymi na wybranych przykładach. Autorzy tekstów omawiają zarówno współczesne sposoby korzystania z pomieszczeń kuchennych, ich aranżacje i wyposażenie, sp