SALT FAT ACID HEAT. Cztery składniki Samin Nosrat

Opis

SALT FAT ACID HEAT. Cztery składnikiISBN: 9788324070374Autor: Samin NosratWydawnictwo/Producent: ZnakStrony: 496Format: 185x232 mmOprawa: twardaRok wydania: 2020Opanuj sztukę gotowania z jakichkolwiek produktów, gdziekolwiek jesteś, nawet bez przepisu, i odkryj sekret CZTERECH SKŁADNIKÓW.

Już nigdy nie będziesz kurczowo trzymać się przepisu ani zazdrościć kucharzom, którzy potrafią ugotować coś z niczego! Przełomowa metoda czterech składników pozwala improwizować w kuchni dzięki prostej formule o smaku decydują cztery kluczowe elementy:sól, która wzmacnia smak,tłuszcz, który nadaje wyrazistość,kwas, który równoważy,ciepło, które decyduje o konsystencji jedzenia.

Dzięki tej książce rozwiniesz intuicję kulinarną, nauczysz się ufać swojemu podniebieniu i osiągniesz mistrzostwo w gotowaniu. Zrozumiesz też, że to nie przepisy sprawiają, że jedzenie jest naprawdę smaczne.