Drożdże gorzelnicze ALCOTEC 48h PURE bimber zacier 21% do cukru

Opis

TURBO ALCOTEC 48h PURE 21%Bardzo wydajne z zachowaniem wysokiej jakości produktu końcowegoJAKOSC+ILOŚĆ  = Alcotec 48h pureSpecjalny rodzaj drożdży daje czysty destylat - "PURE" oznacza bardzo czysty szczep dzięki któremu w gotowym wyrobie występują minimalne ilości związków niepożądanych, które mają wpływ na jakość i smak spirytusu.   Dzięki zawartej pożywce nie jest wskazane dodawanie zewnętrznych pożywek witamin - mniej dodatków = mniej ubocznych produktów fermentacji co daje  nam czysty destylat w smaku i zapachu.

Można przygotować następujące receptury według przepisu  dla cukrówek gdzie otrzymamy:14% w 48h         dajemy 6kg cukru17% w 3 dni      dajemy 7kg cukru19% w 5 dni      dajemy 8kg cukru21% w 7-10 dni dajemy 9kg cukru+ wody do łącznej objętości 25 litrów .

Z uwagi na czystość destylatu  po tych drożdżach zalecane są do przygotowania spirytusu pod czyste wódki i zaprawiane esencjami lub ziołami .

PRZYGOTOWANIE :Odpowiednią ilość cukru rozpuścić w 21 l ciepłej wody. Gdy temperatura nastawu osiągnie wymagane parametry zgodne z instrukcją na opakowaniu  dodać zawartość saszetki  i intensywnie wymieszać całość przez minutę.

Nastawy cukrowe można zwiększać stosując proporcje :\1opakowanie = 25l nastawu,2 opakowania = 50l nastawuprzy 100 litrach należy zastosować x4 opakowania, itd.

UWAGA:Do fermentacji na drożdżach turbo nie należy stosować rurek fermentacyjnych z uwagi na intensywną fermentację burzliwą,Po każdej fermentacji zaleca się wyklarowanie nastawuTurbo Klar24h - jest to gwarancja że nastaw będzie pozbawiony wszelakich zanieczyszczeń i drożdży, które w późniejszym procesie mogą oddawać swój smak i mogą przechodzić do finalnego produktu.