Azucren Izomalt do dekoracji 900g AZ00228

Opis

Izomalt do dekoracji

Marka: AzucrenWaga netto: 900g

Izomalt jest białą, krystaliczną, niskokaloryczną substancją słodzącą, która przede wszystkim stosowana jest w przemyśle piekarniczym i cukierniczym.

Oprócz właściwości słodzących, pełni funkcję substancji wypełniającej i przeciw zbrylającej stosowanej na powierzchnię.

Wykazuje dużą odporność na podwyższoną temperaturę.

Stosowany do produkcji dżemów, galaretek, deserów owocowych, cukierków i gum do żucia.

Jak wykonać proste ozdoby z izomaltu?

Wsyp izomalt do silikonowej miseczki i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej 2-4 min do rozpuszczenia. Możesz również rozpuścić go w garnku na kuchni. Izomalt rozpuszcza się w 180 st C. Jeżeli chcemy uzyskać inny kolor płynu należy dodać odpowiedni barwnik. Następnie przelewamy płyn do silikonowych foremek. Nadmiar izomaltu zgarnij szybko łopatką silikonową lub stalową. Po ostygnięciu i stężeniu płynu, wyciągamy gotową ozdobę z foremki.

Przy pracy z izomaltem polecamy zachowanie ostrożności - załóż rękawice ochronne!

Stosowanie:

dzienna dawka do spożycia nie powinna przekraczać 50 g. Jednorazowo można przyjąć 20-30 g. Spożycie większej dawki niż zalecana, może spowodować efekt przeczyszczający.

Składniki: izomalt E953 100%.

Informacja dla alergików:  W zakładzie przetwarzane są produkty alergenne; może zawierać śladowe ilości mleka, jaj, soi i orzechów.