Nóż szefa kuchni 21cm Tojiro Shippu

Nóż szefa kuchni 21cm Tojiro Shippu

938,99 zł
Darmowa dostawa
erli.pl Zobacz w sklepie

Opis

Nóż szefa kuchni 21cm Tojiro ShippuTojiro

Nóż kuchenny szefa kuchni 21 cm Tojiro Shippu

Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić nawet naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby swobodnie przesuwać klingę w obydwu kierunkach. Lekka rękojeść w kształcie litery D pozwala trzymać nóż na wiele różnych sposobów.

Dane techniczne:Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 35,3 cmDługość ostrza - 21 cmSzerokość klingi - 4,6 cmGrubość klingi - ok. 2,5 mmWaga - ok. 120 g

Główne cechy

Twardość HRC +/- 1:

60

Klinga nierdzewna:

Tak

Sposób ostrzenia:

Dwustronny Symetryczny

Stal wielowarstwowa:

Tak, 10-101 warstw

Materiał rękojeści:

Tradycyjna Japońska

Rodzaj noża:

Nóż kuchenny

Długość ostrza:

21 cm

Typ ostrza:

Szefa kuchni

Stal:

VG-10

Kod producenta: FD-594