Xinjang JUJUBE Chińskie Czerwone Daktyle Najlepsza Odmiana z Xinjang 100g

Opis

Xinjiang jujube to specjalny produkt Xinjiang. Należy do owoców z rodzaju Prunus jujube. Pełni funkcje odżywiania qi i odżywiania krwi, odżywiania krwi i łagodzenia nerwów. Xinjiang jujube słynie z grubego miąższu, cienkiej skórki, słodkiego smaku, dużych rozmiarów, małego rdzenia i braku zanieczyszczeń.

Świeżo zebrane, a także kandyzowane suszone owoce są często spożywane jako przekąska lub z kawą. Wędzone jujuby są spożywane w Wietnamie i określane jako czarne jujuby. Zarówno Chiny, jak i Korea produkują słodzony syrop herbaciany zawierający owoce jujuby w szklanych słoikach oraz herbatę jujube w puszkach lub herbatę jujube w postaci torebek. W mniejszym stopniu owoce jujuby są przetwarzane na sok i ocet jujube . Są używane do robienia pikli w zachodnim Bengalu i Bangladeszu. W Assam znany jest jako „Bogori” i słynie z Bogori aachar. W Chinach wino zrobione z owoców jujuby nazywa się hong zao jiu.

Czasami kawałki owoców jujube są konserwowane przez przechowywanie ich w słoiku wypełnionym baijiu (likierem chińskim), który pozwala zachować ich świeżość przez długi czas, zwłaszcza przez zimę. Takie jujuby nazywane są zui zao (醉枣; dosłownie „pijana jujube”). Owoc jest również ważnym składnikiem wielu chińskich przysmaków (np. 甑糕 jing gao, gotowane na parze ciasto ryżowe).

W Wietnamie i na Tajwanie w pełni dojrzałe, prawie dojrzałe owoce są zbierane i sprzedawane na lokalnych rynkach, a także eksportowane do krajów Azji Południowo-Wschodniej. Suszone owoce są używane w deserach w Chinach i Wietnamie, takich jak ching bo leung, zimny napój zawierający suszoną jujube, longan, świeże wodorosty, jęczmień i nasiona lotosu.