Smażony Twist Ciasto Chińskie Tradycyjne Przekąski o Smaku Wodorostów

Opis

Mahua (chiński: 麻花) lub Smażony Twist Ciasto to chiński skręt ciasta smażony na oleju arachidowym. Ma lśniący i złocisty wygląd. Jest przygotowywany na różne sposoby, z różnymi smakami, od słodkiego po pikantny, i zwykle ma gęstą i chrupiącą konsystencję. Pochodzenie Mahua sięga tysięcy lat temu. Wiele miejsc ma tradycję jedzenia Mahua, a Mahua jest uważane za charakterystyczne jedzenie w północno-chińskim mieście Tianjin.

PoczątekWedług legendy Mahua powstało dwa tysiące lat temu. W tym czasie ludzie obchodzili trzydniowe święto, podczas którego nie wolno było używać ognia. Brak dostępu do ognia powodował, że podczas festiwalu ludzie nie mogli gotować. Aby jeść, trzeba było przygotować przed festiwalem potrawy, które nie psują się łatwo. W ten sposób wynaleziono pierwotną formę Mahua, czyli ciasto smażone z miodem. Ponieważ oryginalny Mahua mógł być długo świeży, był dobrą przekąską na festiwal.

W innej opowieści o pochodzeniu Mahua, Mahua został stworzony, by przekląć nienawistnego skorpiona. W tym czasie dzikie skorpiony niepokoiły ludzi. Dla zemsty ludzie skręcali ciasto pszenne w kształt ogona skorpiona, smażyli je i jedli.

Składniki: mąka pszenna (gluten) (80%), szalotka (8%), sól, olej palmowy, emulgator (E322), substancja spulchniająca (E500).